O Instituto Federal de São Paulo (IFSP), campus Campinas, oferece a partir do mês de agosto o curso “Segurança alimentar e tecnologias sustentáveis para agricultura familiar agroecológica”.
Trata-se de um curso de extensão, para qualquer nível de escolaridade (exigência de nível fundamental incompleto) que será ministrado no Assentamento do MST Milton Santos, na cidade de Americana (SP). O perfil desejável para participar do curso são produtores da agricultura familiar e assentados da reforma agrária, mas ele é aberto para todos os perfis, como estudantes, pesquisadores, apoiadores e gente interessada na luta pela terra e pela agroecologia.
Os cursos ocorrerão durante duas sextas-feiras (das 14:10h e 15:50h) e durante pelo menos quatro sábados (das 08h as 11:40h), chegando a um total de 90 horas de carga horária.
São 40 vagas disponíveis, sendo que 10 vagas são reservadas para negros e 2 para deficientes físicos. As inscrições vão de 4 de julho até dia 5 de agosto. O início das aulas será no dia 10 de agosto.
O curso é gratuito e não há cobrança de taxa de matrícula. Haverá certificado emitido pelo IFSP.
O edital oferece outros cursos de extensão também, a saber: e-TEC Idiomas Sem Fronteiras – Inglês Módulo I; e-TEC Idiomas Sem Fronteiras – Inglês Módulo II; Eletrônica analógica para sistemas de áudio; Biologia para o vestibular; Programação Web e Mobile.
O edital se encontra disponível aqui
Acesse aqui o formulário de inscrição.
Reproduzimos abaixo a ementa do curso.
“Segundo o Ministério da Saúde (Brasil, 2005) uma alimentação considerada saudável agrega cinco características básicas: respeito e valorização as práticas alimentares culturalmente identificadas, garantia de acesso, sabor e custo acessível; variada, colorida, harmoniosa e segura. Desta forma, alguns pesquisadores (Forato et al., 2003 apud Sousa 2006) defendem que a escola é um espaço propício para a aprendizagem sobre a alimentação e nutrição, que podem ser integradas às atividades pedagógicas. Para Viunisk (2005) apud Sousa (2006), a escola tem potencial para estimular hábitos alimentares saudáveis, através do desenvolvimento de programas educativos que incentivem a substituição de alimentos industrializados. Assim, juntamente com o agricultura familiar desenvolvidas por assentamentos da reforma agrária, têm-se como objetivo difundir a produção orgânica para a garantia da segurança alimentar, nutricional e do desenvolvimento social das comunidades rurais, além de produzir dados relativos à produção agroecológica da Região Metropolitana de Campinas (RMC). O curso espera beneficiar agricultores, estudantes, pesquisadores e consumidores com a divulgação de estratégias sócioeducativas e atividades de ensino, pesquisa e extensão integrando o Núcleo de Estudos em Agroecologia, Educação e Sociedade (NEAES) e ao Laboratório de Uso das TICs (L@ITEC) desenvolvendo atividades através do IFSP-Câmpus Campinas, de caráter multidisciplinar e interinstitucional, em harmonia com os princípios e diretrizes do Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PLANSAN) e Plano Nacional de Produção Orgânica, a fim de ressaltar a importância socioambiental da produção de alimentos saudáveis e reorientar a relação entre ciência, tecnologia e sociedade na direção de um desenvolvimento efetivamente sustentável.
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